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        茶產業兩大戰略:全產業鏈+大眾茶定位

        編輯:南京深盟禮品有限公司  時間:2013/01/23  字號:
        摘要:茶產業兩大戰略:全產業鏈+大眾茶定位

           進入茶產業后,為什么中國茶企一直難以做大,為什么英國的一家立頓茶能夠在中國快速做到行業第一,甚至有“中國7萬家茶廠不如一家英國立頓”這一令中國茶業人汗顏的說法。究其原因,我們茶產業甚至禮品茶產業都應該提倡全產業鏈的產業戰略、大眾茶的產品戰略的戰略思想。
          全產業鏈———產業發展戰略,近年鬧得沸沸揚揚的“瘦肉精”和“三聚氫胺”事件,都有一個共同點,問題都出在產業鏈的前端即養殖戶上。這些養殖戶為什么鋌而走險,原因在于利潤太薄,只能通過投機來獲利。為什么養殖戶的利潤無法保障,原因在于經營商對養殖戶利潤的無情擠壓。最終損害了消費者利益,也就損害了整個產業鏈上每一環節的利益相關者的利益,造成惡性循環。
          而全產業鏈的發展模式,是一個企業在統一運作下,把處于產業鏈中端的經銷環節的利潤,合理地向產業鏈前端的茶農輸送。茶農有了足夠的利潤保障,才可能在殺蟲、除草、施肥等環節上加大投入、科學管理,從而確保茶原料的有機化。這樣,就在源頭上就確保了茶業的食品安全。
          在中國食品安全問題頻出的今天,能真正確保食品安全的企業將擁有強大競爭力。而全產業鏈的發展模式,正是創造這種競爭力的最佳戰略選擇。
          大眾茶———產品定位戰略每個企業的快速增長,都有它在這個行業內與眾不同的價值定位,如伊利、蒙牛的快速發展,是因為發現液態奶這個龐大的分支市場。王老吉之所以短短幾年內銷售過百億,是因為其“怕上火,喝王老吉”的精準的市場定位。祁門紅茶的茶產品靠什么定位贏取市場的認可?
          中國的茶葉市場走兩個極端,要么是幾元或十幾元一斤的劣質茶,要么是幾百元甚至上千元一斤的高檔品茗茶,而中端產品卻極少。隨著人們生活水平升級換代步伐的加快,抽煙、喝酒的人群在逐漸減小,而崇尚健身、飲茶等生活方式的人群在逐年增加。作為中國人開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”之一的“茶”,大有普及和回歸“尋常百姓家”的趨勢。由于茶葉檔次的兩極分化,中國茶葉市場一直缺乏既健康,價格又能為大眾所接受的中端茶,因此,發展中端大眾茶具有無限商機。

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